Dal 19 agosto, chiunque si ritrovi a passeggiare in Rue Poncelet a Parigi può ammirare la nuova Boutique Alléosse, progetto sviluppato dal Laboratorio Creativo AMlab in collaborazione con Philippe Alléosse famoso Maître Artisan Fromager Affineur, che ha rivoluzionato il modo di gustare il formaggio sulle più importanti tavole francesi ed internazionali.
“Nel progettare la Fromagerie Alleosse, abbiamo non soltanto conservato il cuore del know-how tradizionale dell’affineur, ma anche protetto tutti i valori che caratterizzano il suo mestiere di famiglia.”
Salvatore Maligno