Mercredi 26 juillet 2017, le premier des trois points de vente La Fàrcia a été inauguré à Turin, le nouveau format du sandwich Gourmet, né d’une idée créative du chef et entrepreneur Flavio Ghigo, directeur de Palazzo Righini à Fossano.
La Fàrcia est un projet artisanal hors du commun, qui va au-delà de la restauration traditionnelle et réinterprète l’excellence culinaire piémontaise, en associant une recette de pain exclusive et la qualité de produits sélectionnés et assortis d’expérience, dans une histoire contemporaine faite d’émotions et de valeurs.
Une idée transformée en réalité, grâce au projet innovant et à la réalisation confiée à AMlab qui a pris en charge, outre l’identité de la marque et la communication du format, le design de l’interprétation vintage, la conception et la réalisation des points de vente où design, caractérisé par une identité unique et intemporelle, englobe l’excellence des saveurs traditionnelles.