Ab dem 19. August kann jeder, der die Pariser Rue Poncelet entlang geht, die neue Alléosse Boutique bewundern, das Projekt wurde vom AMlab Kreativlabor in Zusammenarbeit mit Philippe Alléosse, dem berühmten Maître Artisan Fromager Affineur entwickelt, der die Verkostung von Käse an den wichtigsten französischen und internationalen Tischen revolutioniert hat.
“Bei der Gestaltung der Fromagerie Alleosse haben wir nicht nur das Herzstück des traditionellen Know-hows des Affineurs bewahrt, sondern auch alle Werte geschützt, die sein Familienunternehmen auszeichnen.”
Salvatore Maligno